Estat previ
A poca distància del cor turístic de la ciutat de Brussel·les, dins el districte de Kuregem , la zona de l’Abattoir es troba en un procés de canvi accelerat. Des de finals del segle XIX, ha estat sense interrupció una de les àrees industrials més pròsperes de la capital especialitzada a ser l’escorxador urbà i ara dedicada a l’empaquetat de carn i d’espai de mercat. Els barris que l’envolten són vibrants i multiculturals, formats per una població bàsicament immigrada, però es troben mancats de serveis públics i econòmicament deprimits. A més, la gran àrea de l’Abattoir no ha afavorit la vida pública a causa de les barreres físiques que han fragmentat els diversos barris. Un paisatge dur de construccions de ciment ha dominat el terreny pensat per a les operacions de transport i de logística que tenen una dimensió ben poc humana. La planificació urbanística del districte ha tingut en compte aquestes característiques amb la idea d’una reforma que posi en relació el barri amb la indústria. El punt de partida és el fet que les indústries actuals no necessiten estar separades de la vida de la comunitat, sinó que poden estar integrades i, en alguns casos, combinar-se bé per tal de crear un barri treballador amb múltiples usos i vocacions.Objecte de la intervenció
«Abattoir 2020» és el pla director adreçat a convertir el districte de Kuregem, dedicat al l’empaquetat de carn, en un entorn urbà caracteritzat per la mixtura d’usos. Les directrius són revitalitzar les indústries en relació al mercat carni, renovar l’espai públic, reconnectar els diversos barris ara fragmentats i crear espais suficients per a futurs paisatges productius. Es va decidir que la primera fase de la intervenció fos la construcció del mercat de Brussel·les, com a element que facilités tot el procés de reforma de la dimensió històrica del barri industrial i esdevingués el nou focus físic tant en termes de treball com d’intercanvi comunitari. La segona fase es concentra en la creació de la granja a la coberta del mercat i la rehabilitació de l’edifici antic de l’escorxador.
Mentre es dissenyava el projecte, els seus autors van involucrar els residents locals per poder construir consens. Entre altres accions, es va crear una “quality chamber” (oficina de qualitat) per poder supervisar el desenvolupament de l’obra, es van sol·licitar subvencions per finançar les millores previstes i es van desenvolupar una seqüència de projectes pilot en els quals cada inversor va activar una àrea d’actuació, cosa que va provocar un efecte dominó en la implementació del projecte.
Descripció
El mercat de Brussel·les previst en la fase 1 inclou la instal·lació del tractament de la carn a escala industrial, diversos tipus de parades de mercat, els espais de pàrquing i de logística i, finalment, una àmplia zona de granja a la seva coberta de 4.000 m2 que té relació amb les àrees adjacents de petit comerç, així com un restaurant amb producte de km 0, «de la granja a la taula». L’edifici s’ha construït amb un llenguatge arquitectònic molt consistent, amb uns elements anomenats «panells platònics», que creen uns pòrtics de grans dimensions que poden combinar-se de maneres diverses. Els dissenyadors els van designar així ateses les grans formes retallades de geometries variables que donen identitat a les llindes dels pòrtics emmotllades amb ciment armat. L’ús de les diferents unitats de panells platònics permet formar un edifici de grans estances interconnectades per acabar configurant un magatzem urbà d’espais flexibles i distribució generosa, alhora que és monumental, amb la voluntat de ser un edifici amb una clara formalitat metropolitana però del qual no se n’ha definit prèviament el contingut.Valoració
El mercat és un monument per a una societat oberta, una celebració de la vida del mercat amb presència cívica. A la vegada, és el resultat de l’esforç de la comunitat i a hores d’ara se’n pot fer un balanç d’èxit a escala industrial, comercial i cultural. Planificadors urbans, dissenyadors i experts en finançament i en tecnologia, pertanyents a l’Organization for Permanent Modernity, han fet un seguiment durant vuit anys per aconsellar en el procés de renovació del districte. Avui el nou edifici és una part integral de les operacions del tractament de l’empaquetat de carn que ha adoptat les darreres tecnologies d’emmagatzematge. L’activitat del mercat, que té lloc cada dilluns, dimecres i divendres, omple la zona d’un gran bullici de venedors tant a dins com a fora de l’edifici. D’aquesta manera, ha esdevingut una icona cultural i un node de relació per als residents i treballadors dels barris dels voltants. El seu gran espai interior i els espais públics adjacents també serveixen per allotjar-hi activitats tan diverses com programes extraescolars per a nens sobre la consciència alimentària, ofertes de treball i esdeveniments socioculturals com danses africanes i exposicions d’art.
Teresa Navas
[Darrera actualització: 22/08/2019]
