Mengem a casa o a fora? La ciutat i la llar intercanvien papers i sovint es confonen. De fet, avui la llar ja no té una sola cuina, sinó potencialment moltes més: tantes com el sistema de food delivery posi a la seva disposició. Tot plegat altera la fisonomia habitual de l’entorn domèstic, que, en part, es barreja amb la ciutat i els restaurants. A la llar, els espais de cuina i menjador han tingut un paper central en la cultura occidental. El sistema de relacions socioeconòmiques i la percepció de l’alimentació a l’època contemporània han alterat aquesta visió de centralitat que, en part, ja pertany al passat. No obstant això, el menjar no ha perdut la capacitat de domesticar l’espai i de transformar el paisatge.